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ホテル・旅館業界は、観光業やビジネス利用を支える重要なサービス業です。都市部のビジネスホテルやリゾート地の高級ホテル、伝統的な温泉旅館など、多種多様な業態があります。また、近年はコロナ禍からの回復や、インバウンド需要の増加を受け、新たなサービス提供や宿泊スタイルの多様化が進んでいます。本記事では、ホテル・旅館業界の特徴について詳しく紹介します。
ホテル・旅館業界の特徴
ホテル・旅館業界は、「ホテル営業」「旅館営業」「簡易宿所営業」「下宿営業」の4つに分類されており、それぞれの施設が異なるサービス内容や特色を持っています。
ホテル営業はビジネスホテルやシティホテルなど、幅広い客層に対応する施設が多く、旅館営業は温泉や和風のサービスを提供しています。これに対し、簡易宿所営業は、ゲストハウスやカプセルホテルなど、リーズナブルな宿泊施設が中心です。
新型コロナウイルスの流行により、国内の外出自粛や外国人観光客の入国制限が強化されたため、業界全体の消費額は大幅に落ち込みました。しかし、ワクチンの普及や渡航制限の緩和に伴い、インバウンド需要が増加しました。さらに、コロナ禍で抑制されていた国内旅行の需要が反動により高まっており、市場は急速な回復を見せています。
業界は現在、感染症対策やDX（デジタル・トランスフォーメーション）を進めつつ、新たなサービス展開に取り組んでいます。
ホテル・旅館関連業種一覧
ホテル・旅館関連業種にはさまざまなものが存在します。そのなかでも特に代表的な業種が、以下の4つです。
- ホテル・旅館
- 温浴施設（銭湯・温泉施設）
- 簡易宿所（ゲストハウス）
- 下宿営業
それぞれの特徴について見ていきましょう。
ホテル・旅館の特徴
ホテル・旅館市場は、訪日観光客の増加やインバウンド需要の拡大に伴い成長を続けています。
一方で、課題となっているのが人材不足です。2023年の平均就業者数は398万人で、前年より17万人増加していますが、依然としてコロナ前の2019年の平均就業者数421万人を下回っており、需要に対して人手が十分に確保できていない状況が続いています。
こうした人手不足の問題を解消し、供給力の強化やサービス品質の向上を目指すために、ホテル・旅館業界ではM&Aが積極的に行われ、業界の再編が進んでいます。
温浴施設（銭湯・温泉施設）の特徴
温浴施設業界には、銭湯、スーパー銭湯、健康ランド、スパなど多種多様な施設があり、日本独自の風呂文化を背景に発展してきました。
自宅の風呂が一般的になったことで、従来の公衆浴場は減少傾向にあるものの、リラクゼーションを目的としたスーパー銭湯やレジャー施設は増加しています。
経営面では、燃料費や光熱費の上昇、施設の老朽化が課題です。これらに対応できる安定した経営基盤の確立や、市場での差別化を図るためのサービスの充実と品質の向上が求められています。
簡易宿所（ゲストハウス）の特徴
簡易宿所（ゲストハウス）は、キッチンやリビングといった共有スペースを備えた施設のことです。宿泊費が手頃であるため、コストを重視する旅行者に支持されています。
運営側としても、施設の維持にかかる費用が比較的少ないため、利益率の向上が期待できます。また、ドミトリーから個室まで、さまざまな宿泊形態を提供できるため、顧客のニーズに合わせた柔軟なサービス提供が可能である点も特徴です。
下宿営業の特徴
下宿営業は、1ヶ月以上の長期滞在を前提とした宿泊サービスを提供する業種です。ホテルや旅館とは異なり、住まいに近い環境を提供するため、快適さや居住性が重視されます。
初期の設備投資が少なく、運営コストを抑えられるため、宿泊料金を安価に設定できるのが利点です。また、宿泊者の滞在期間が長期に渡るため、安定した収入を見込める点も下宿営業の特徴となっています。
まとめ
ホテル・旅館業界には、ホテル、旅館、温浴施設、ゲストハウス、下宿営業など多様な業種が存在し、それぞれに独自の特徴と課題があります。近年では、インバウンド需要の回復や旅行ニーズの変化に伴い、市場は再び活気を取り戻しつつある状況です。
一方で、人手不足や施設の老朽化、経営基盤の強化といった課題も抱えています。各業種がそれぞれの特徴を活かし、時代のニーズに適応していくことが今後の発展の鍵となるでしょう。
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立教大学経済学部卒業後、2007年国内大手調査会社へ入社し、国内法人約1,500社の企業査定を行うとともに国内・海外データベースソリューション営業を経て、Web戦略室、広報部にて責任者として実績を重ねる。2019年大手M&A仲介会社へ入社し、広報責任者として広報業務に従事。2021年当社入社後は、広報責任者としてグループ広報業務全体を管掌。
一般社団法人金融財政事情研究会認定 M&Aシニアエキスパート
厚生労働省「職業情報提供サイト（日本版O-NET）」M&Aアドバイザー担当
MACPグループ「地域共創プロジェクト」責任者
